Menu

Lapte covasit

Se fierbe laptele şi se lasă la răcit, se adaugă 3 – 5 linguri de smântână obţinută de la laptele pus la prins şi un pahar de lapte bătut, se pune compoziţia în borcane care se pun la căldură (pe sobă, iarna), iar vara se pun la soare, bine învelite într-un aşternut. Cantitatea de lapte este de 5 litri.

înapoi la partea de sus